Menú ecológico jueves 21 de mayo La incorporación de menús ecológicos en la UAM y UCM promueve hábitos alimentarios saludables inspirados en la dieta mediterránea. Menú Porrusaslda Fideuá con champiñones, aceitunas y acelga multicolor Pan ecológico de trigo integral...
Menú ecológico jueves 14 de mayo El menú ecológico de los jueves verdes en la UAM y en la UCM no es solo una opción alimentaria: es una herramienta educativa que conecta la salud, el territorio y el medio ambiente. Ensalada de Batavia, manzana y remolacha Hamburguesa...
Menú ecológico jueves 7 de mayo Uno de los objetivos del proyecto es contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, gracias a los menús ecológicos ofrecidos en las cafeterías de Ciencias Químicas y Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Complutense...
Menú ecológico jueves 30 de abril En un contexto de crisis ecosocial, donde convergen el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y las desigualdades sociales, la alimentación se sitúa en el centro de las soluciones. El Observatorio para una Cultura del...
Menú Ecológico jueves 23 de abril La restauración colectiva es una herramienta estratégica para impulsar la compra pública verde y avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles. En la UCM, este compromiso se materializa cada jueves en las cafeterías de Ciencias...
Menú Ecológico jueves 16 de abril La Universidad Complutense de Madrid (UCM), a través de la Unidad de Campus y Medioambiente y en colaboración con el Observatorio para una Cultura del Territorio, continúa avanzando en la transición hacia una cultura alimentaria más...
Menú ecológico jueves 9 de abril UCM La restauración universitaria tiene un papel fundamental en la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles. En este contexto, el Observatorio para una Cultura del Territorio y la Universidad Complutense de Madrid...
Menú ecológico jueves 26 de marzo en UCM La Universidad Complutense de Madrid (UCM), a través de la Unidad de Campus y Medioambiente, continúa impulsando la transición hacia una alimentación más sostenible en sus cafeterías universitarias. Cada jueves, las cafeterías...
Menú Ecológico jueves 19 de marzo Desde la Unidad de Medioambiente y Sostenibilidad de la UCM y el Observatorio para una Cultura del Territorio seguimos impulsando el proyecto de Alimentación Pública Sostenible en las cafeterías de Ciencias Químicas (Ciudad...
MENÚ ECOLÓGICO JUEVES 12 DE MARZO UCM El Observatorio para una Cultura del Territorio y La Universidad Complutense de Madrid (UCM), seguimos avanzando hacia un modelo de restauración universitaria más sostenible. Todos los jueves, en las cafeterías de Ciencias...
MENÚ ECOLÓGICO JUEVES 5 DE MARZO El Observatorio para una Cultura del Territorio y la Universidad Complutense de Madrid (UCM), a través de la Unidad de Campus y Medioambiente, continúa promoviendo una alimentación saludable y responsable en las cafeterías de...
La Universidad Complutense de Madrid (UCM), el Observatorio para una Cultura del Territorio y La Garbancita Ecológica continúan impulsando su compromiso con la sostenibilidad alimentaria. Cada jueves, las cafeterías de Ciencias Químicas (Ciudad Universitaria) y...
Ecoforgam cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU